深谷農産|宮城県石巻市の野菜とお米の生産農家【公式通販サイト】

株式会社 深谷農産

 

 

ファンクラブ

 
 

店舗紹介

 

素材のこだわり

 

石巻市に伝わる伝説のご紹介

 

商品カテゴリ

コンテンツ

HOME»  素材へのこだわり

素材へのこだわり

たまご

たまご

 

当店で使用しているのは、平飼いで育てられた鶏が生んだ卵のみ。

地面を歩き回り、砂浴びをして体をキレイにしたり、日光浴をしたり、昼寝をしたり、遊んだり・・・鶏たちにとって「あたりまえ」の生活をちゃんと過ごすことで、ストレスが少ない環境が生まれます。

そんな鶏たちが生んだ卵は、自然の力が生きていて、メレンゲに泡立てたときにも「ハリ」と「コシ」が違います!

ぜひ美味しい平飼いの卵で作った当店のケーキをご賞味ください♪

 

小麦粉

小麦粉

 

小麦粉は「深谷農産」で作っている小麦と、製菓用に特別に購入した小麦粉をブレンドして、ちょうど良い風合いに仕上げています。

ケーキ作りは小麦粉も大切!
深谷農産で作った小麦は減農薬で大切に育てた小麦たち。
ケーキの美味しさを決める大切な役割を果たしています。

 

味や見た目

味や見た目

 

当店にはフランス帰りのシェフやパティシエはいません。
けれど、素材にこだわり、味にこだわって大切に作ったという「こだわり」があります。

視覚で訴えるのではなく、味覚で訴える。
素材の味を前にだし、素材で勝負する。

そんな熱い思いを持って作っています。

おかげさまで店舗で購入して頂いた方のほとんどの方が、リピーターとして再びお店に訪れてくださっています。

 

これからも、旬の野菜や果物を使って美味しいケーキを作ってまいります。
宮城県石巻市の店舗にもぜひ足を運んでくださいね♪

 

店舗紹介

店舗名 antique cafe another sky(アンティークカフェ アナザースカイ)
運営責任者 佐藤 仁美
所在地 宮城県石巻市恵み野1-1-1ソフトバンク石巻蛇田隣接
TEL 0225-90-4404
FAX 0225-90-4404
MAIL info@fukaya-m.co.jp
営業時間 11:30~17:30
定休日 木曜日・年末年始(12/31、1/1) ※収穫時期など、定休日以外も休む場合がございます。
 

店舗紹介